“現在在外面吃點東西,什麼都不放心。吃燒烤味道雖好,但是不健康!
今天我自己用電烤箱製作了烤茄泥,雖然味道不如碳烤的茄子味道香,但是也別有一番風味!!
我做的是麻辣味,家人是一邊吃,一邊叫辣!!!嘻嘻”
1、茄子洗淨,對半劃開。上鍋蒸至軟爛。
2、準備其他材料(照相時,只用了一小部分材料)
3、全部菜切顆粒狀,要小一下(紅椒,青椒,芹菜,辣椒,洋蔥,蒜,肉糜)
4、把蔬菜類下鍋煎至斷生,(油放多一點,找炒肉糜,再放菜)
5、茄子蒸好後,去皮。用勺子分散成泥。
6、加入之前炒的蔬菜配料,加上鹽,味精,花椒油,花椒麵,生辣椒,孜然粉,調勻。放烤盤裡(不喜歡吃太辣,可以少放一點生辣椒)烤箱預熱240度,15分鐘左右(可以根據自己烤箱脾氣來)
7、最後,開吃啦!!!