好吃的煙筍炒臘肉如何做簡單又美味

煙筍炒臘肉是一道非常正宗的川菜菜品，它的製作流程還是很簡單的，但是對食材的要求還是蠻高的。它的主要材料就是煙筍和臘肉。夏天來了，天氣也越來越熱了，真心不想出去買菜了，幸好冰箱裡還準備有一些乾貨，煙筍和臘肉正好都是真空包裝的，中午就準備做了個煙筍炒臘肉了。

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.食材準備

3.鍋中放入適量油，再倒入臘肉乾煸出油

4.臘肉乾煸出油後。倒入煙筍

5.大火翻炒，不用加水。這樣炒出來的臘肉跟筍都很香

6.翻炒五分鐘左右，筍跟臘肉都熟了。加入少許醬油鹽調味即可

7.出鍋就忍不住吃了一塊，好香

烹飪技巧

臘肉提前泡一下，去鹹味