1、三文魚洗淨,切小塊
2、加精鹽、胡椒粉、檸檬汁醃15分鐘
3、土豆削皮,切成跟三文魚塊相仿的大小
4、蒸熟備用
5、牛油果同樣切小塊
6、準備蛋奶醬:雞蛋、淡奶油、精鹽、胡椒粉拌勻
7、把三文魚、土豆、牛油果裝布丁杯(或別的耐熱容器)裡
8、緩緩注滿蛋奶醬
9、烤箱200度預熱後烤10分鐘
10、取出,撒上芝士碎
11、烤箱180度烤3分鐘(芝士微焦即可)。