幹煎雞翅的做法 香留指間的美味—幹煎翅中 幹煎雞翅怎麼做

“雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育和胎兒的生長髮育都是必需的。
幹煎雞翅，無需一滴油，而且製作非常非常的簡單,真正的零廚藝也能做出的超級美味。外皮焦香，肉質鮮嫩，濃濃的胡椒味，加上白芝麻，讓人充滿了食慾，脣齒一觸，香繞舌間，就連那殘留在指間的餘香也不捨得放過。無論是外表與口感，都足以待客。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹煎雞翅的做法步驟

• 1、雞翅洗淨，加入上述所有調料，抓勻醃製一小時。

• 2、醃製好的雞翅用廚房紙擦乾水份。

• 3、拿2根牙籤，在雞翅兩面肉厚的地方扎一些小孔。

• 4、平底鍋稍稍預熱，放入雞翅，表面朝下。

• 5、2分鐘左右，雞翅會發出“吱吱”的響聲，翻一面繼續煎。

• 6、待另一面煎至“吱吱”響的時候，繼續翻回原面，並且同時改為小火。

• 7、如此反覆煎制，直至兩面金黃且完全熟透。

• 8、出鍋撒上白芝麻和蔥花即可。

小竅門

詩心片語：
1：雞翅醃製的時間一定要夠，以便入味。
2：如果愛吃特別鹹的，可以在煎制的時候在雞翅上均勻地撒上少許鹽，因為有扎小孔，所以很容易入味的。
3：兩面煎成金黃色以後，要改成小火慢慢煎至熟透。