食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎雞翅中的做法步驟
1、將雞翅中洗淨控幹水分,依次加入料酒、味極鮮醬油、椒鹽、黑胡椒粉、孜然粉、迷迭香料醃製20分鐘。
2、平底鍋開小火預熱(我家的平底鍋是不粘鍋),鍋中加入植物油和黃油,慢慢將黃油化開,加入醃製好的雞翅中,小火慢煎,2分鐘左右翻一次面,直至煎熟出鍋。
3、這麼簡單的菜為什麼要三步呀!好吧,我本來是打算配蔬菜沙拉和番茄醬土豆泥的,可是突然想喝粥了,就熬了八寶粥。
小竅門
1、小火煎制是為了防止外糊內生
2、味極鮮醬油和椒鹽的分量依個人口味可以隨意調整