1、大蝦去頭部洗淨備用。
2、洋蔥洗淨切絲備用。
3、熱油鍋,下薑絲煸出香味。
4、把洋蔥放進去翻炒幾下。
5、把蝦倒進去一起翻炒。
6、翻炒到蝦變色,加料酒和生抽、鹽調味,加蓋燜2、3分鐘即可。
7、放雞精出鍋。