“ 【洋蔥蝦皮】養生小菜輕鬆做
洋蔥的保健作用大家都知道,不再多說。
蝦皮一向被認為鈣含量比較高,其實蝦皮中含有其它食物中少有的甲殼素,這個東西本身的營養價值並不高,但可以促進膽汁排出體外,有效果的預防膽結石。這個菜譜也是從一檔電視節目中學來的,嘿嘿,其實也這樣吃,但並不知道他的作用。寫到這兒的時候,我想應該找度娘,看看這個東西有什麼用,一看還真有收穫,這是個好東西,日常飲食中要時常有它的身影。有興趣找度娘看看吧!我這兒不多說了。”
1、 材料圖。
2、蝦皮用純淨水泡上。
3、洋蔥改刀成絲,小蔥切碎。
4、 炒鍋倒油,炒香小蔥。
5、 下洋蔥翻炒至洋蔥半透明。
6、放上擠去水的蝦皮。
7、 炒拌均勻,放上小蔥碎,出鍋。
蝦皮可以配其它蔬菜,本身比較鹹,泡一下比較好。
用蝦皮炒菜,不用放太多鹽,淋上生抽就可以了。