主料
小麥麵粉 :150輔料
生薑 :適量具體步驟
1.芹菜葉擇洗乾淨,瀝乾水分。蔥、姜、蒜瓣洗乾淨備用,麵粉適量。
2.將麵粉倒入芹菜葉中。
3.將菜葉與麵粉攪拌、揉搓,使芹菜葉上裹上一層面粉
4.蒸鍋裡放上籠屜和籠布,加水燒開後,將拌好的芹菜葉放進蒸鍋裡蒸10分鐘。
5.將菜油燒熱並倒入已切成碎末的蔥、姜、蒜中熗一下。
6.調料碗中再加適量的芝麻油、辣椒油、生抽、食醋、食鹽。
7.將調料澆在菜上攪拌均勻即可食用。
1.洗乾淨的芹菜葉要儘量瀝乾水分。2.調料可根據自己的口味適當加減。