1、大蝦洗淨。
2、剪開後背，取沙線，洗淨。
3、洋蔥去皮，對開。
4、切粗絲。
5、熱鍋冷油。
6、油熱放食鹽。
7、放大蝦，煸炒。
8、翻面。
9、炒出紅紅的蝦油。
10、放洋蔥翻炒，淋小許生抽。
11、切紫甘藍和香菜。
12、洋蔥變軟，放香菜和紫甘藍，翻紅雞精。
13、關火，蓋蓋子燜十幾秒，開啟蓋子翻炒均勻即可。
14、裝盤，紅紅的蝦油好誘人的說。
15、成品。
16、成品。
千里飄香谷
