蠔油嫩豆腐怎麼做|蠔油嫩豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油嫩豆腐的做法步驟

• 1、嫩豆腐洗淨

• 2、切成小塊

• 3、雞蛋打散放入豆腐均勻塗抹兩面

• 4、放入油鍋炸至表面微黃撈出

• 5、全部炸好

• 6、碗內放入蠔油、生抽、鹽、水調成味汁

• 7、炒鍋留少許油倒入味汁炒勻

• 8、倒入豆腐

• 9、翻炒均勻，淋入水澱粉勾芡盛出

• 10、裝盤，撒上蔥花即可