“又到了一年一度貼秋膘的日子啦。在滿滿當當的食肉行程單裡一定要配一道清口小菜。這樣才能更好的貼秋膘嘛。”
1、備菜,如圖。
2、豆苗掐去尾部,泡水洗淨。
3、蒜拍碎,小辣椒切段。冷鍋冷油,油熱後爆香。
4、放入洗好的豆苗,斷生後依次放入鹽、雞精、蠔油。出鍋前生抽提味。
5、成啦!簡單又解膩。
我愛吃辣椒所以放的是小米辣。家裡有幹辣椒的也可以。非常解膩。