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牛肉絲炒蒜薹怎麼做|牛肉絲炒蒜薹的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.62W
牛肉絲炒蒜薹的做法 牛肉絲炒蒜薹怎麼做

簡單小炒,下飯的,有啥放啥,冰箱翻出洋蔥木耳加進去了

食材明細

主料
  • 蒜薹 (250克)
  • 洋蔥 (100克)
  • 牛肉 (50克)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
輔料
  • 醬油 (50g)
  • 食鹽 (5g)
  • 雞精 (少許)
  • 料酒 (5ml)
  • 十三香 (2g)
  • 食用油 (35ml)
  • 白糖 (少許)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

牛肉絲炒蒜薹的做法步驟

  • 牛肉絲炒蒜薹的做法 牛肉絲炒蒜薹怎麼做 第2張

    1、牛肉(我用的牛排肉,冰箱沒有別的了)橫切成絲,蒜薹去兩邊老硬切斷,姜蒜切末,洋蔥切絲,木耳開水燙過的。

  • 牛肉絲炒蒜薹的做法 牛肉絲炒蒜薹怎麼做 第3張

    2、牛肉用少量料酒,白糖,食用油,醃製一下,這樣更嫩。

  • 牛肉絲炒蒜薹的做法 牛肉絲炒蒜薹怎麼做 第4張

    3、燒熱鍋,下油,中小火炒牛肉絲變色加十三香料酒醬油,姜蒜炒香

  • 4、下全部主配料翻炒,注意中火別糊,可以適量放水,其實洋蔥應該後放。。。。陸續加醬油,鹽,雞精出鍋下飯的很。