“簡單小炒,下飯的,有啥放啥,冰箱翻出洋蔥木耳加進去了”
1、牛肉(我用的牛排肉,冰箱沒有別的了)橫切成絲,蒜薹去兩邊老硬切斷,姜蒜切末,洋蔥切絲,木耳開水燙過的。
2、牛肉用少量料酒,白糖,食用油,醃製一下,這樣更嫩。
3、燒熱鍋,下油,中小火炒牛肉絲變色加十三香料酒醬油,姜蒜炒香