香烤竹莢魚的做法 深夜食堂——香烤竹莢魚 香烤竹莢魚怎麼做

“歡迎來到深夜食堂，在這裡魚菲會為大家儘量還原日劇中的那些菜品，簡單、美味，就在這裡！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤竹莢魚的做法步驟

• 1、竹莢魚乾對半破開

• 2、將味淋和清酒混合後，和海鹽一起均勻抹在魚身，醃漬30分鐘

• 3、撒上甜椒香料，繼續醃漬30分鐘

• 4、在魚身塗上燒烤醬，放入冰箱冷藏醃漬2小時

• 5、放上蔥段，烤箱預熱170度，中層烤30分鐘

小竅門

我用的是竹莢魚乾，如果有新鮮的竹莢魚，醃漬好香料，直接油煎，即非常美味