“一款簡單顏值高的家常菜。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜豆莢炒肉的做法步驟
1、把甜豆莢摘去頭尾,洗淨。胡蘿蔔洗淨切片備用。
2、瘦肉切好,加鹽,雞精,生抽,料酒拌勻,再加入澱粉攪拌。
3、熱鍋燒油,把熱油澆到拌好的瘦肉裡,拌勻。
4、鍋留底油,把拌好的瘦肉放入翻炒。如果燒鍋底的話可以加點溫水。炒至變色盛出備用。
5、放入適量油,把甜豆莢和胡蘿蔔放入翻炒,炒至甜豆莢斷生,加點鹽。
6、把瘦肉加進去一起翻炒,加雞精調味即可出鍋。
7、裝盤開吃吧!
小竅門
炒的過程中比較乾的話可以加點溫水或者開水繼續翻炒。