竹筍烤肉怎麼做|竹筍烤肉的做法

“上海本幫菜濃油赤醬春天的家常首選菜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹筍烤肉的做法步驟

• 1、原料

• 2、竹筍切塊洗淨

• 3、蔥姜香葉八角備用

• 4、五花肉切塊先過水洗掉肉沫

• 5、洗淨的肉塊瀝乾

• 6、起油鍋先煸炒下五花肉

• 7、加水要淹過肉塊放入香葉八角蔥姜料酒2勺老抽1勺生抽冰糖大火

• 8、煮開後加入竹筍轉中小火燜煮70-90分鐘

• 9、湯汁快收干時根據個人口味調味收幹即可

• 10、竹筍烤肉