豌豆莢炒肉怎麼做|豌豆莢炒肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆莢炒肉的做法步驟

• 1、豌豆莢處理好洗淨，瘦肉切薄片用少許鹽，料酒水澱粉醃製一小會。

• 2、小紅椒大蔥杭椒切斜段姜切條自制豆瓣

• 3、炒鍋下少許油將豌豆莢炒熟撈起備用

• 4、炒鍋下適量油，油溫5-6成下入肉片炒散。

• 5、待肉片稍微變色時下入豆瓣少許料酒炒出紅油再將所有配料全部倒入

• 6、放入白糖鹽雞精生抽老抽翻炒幾下即可

• 7、成品