豌豆莢小饅頭怎麼做|豌豆莢小饅頭的做法

“一直想做這個超級萌的小饅頭，今天得償所願了”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆莢小饅頭的做法步驟

• 1、蝶豆花用熱水浸泡至顏色漸深

• 2、取適量的蝶豆花水，酵母和麵，加適量的糖

• 3、和成麵糰，另一半面粉，稍微多一點的，用白水加酵母和成麵糰

• 4、發酵到兩倍大

• 5、用瓶蓋（我沒有餃子皮器）扣出圓形

• 6、對摺，挖出一個月牙兒

• 7、成這個形狀

• 8、把白色的麵糰，分成小劑子，搓圓，把皮像包餃子一樣包起來

• 9、兩端捏緊

• 10、全部做好的樣子

• 11、放到籠屜裡繼續發酵30分鐘左右，直接蒸15分鐘

• 12、蒸熟後燜3分鐘，即可

小竅門

無