筍絲薺菜怎麼做|筍絲薺菜的做法

“最近全家愛吃薺菜，通常用肉絲來炒，今天用點冬筍絲吧。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍絲薺菜的做法步驟

• 1、鍋裡放少量油，冬筍絲先下鍋炒，多炒一會，除去澀味。

• 2、加適量料酒煮一下。

• 3、倒入切好的薺菜翻炒。

• 4、翻炒至薺菜變成翠綠色。

• 5、加適量鹽和水，，湯汁收幹即可起鍋。