菠菜筍絲面怎麼做|菠菜筍絲面的做法

“熱熱的天氣，來一碗炒麵吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜筍絲面的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、所有的食材處理一下，如圖。

• 3、雞胸肉中放入耗油，生抽，五香粉，胡椒粉，料酒拌勻。

• 4、拌勻醃製一下。

• 5、鍋中放入清水燒開放入鹽2克，放入麵條煮至透明階段。麵條盛出，放入筍絲進行焯水。

• 6、撈出過一下涼開水備用。

• 7、鍋中放入油燒熱，放入蔥段。

• 8、倒入肉絲翻炒幾下變色盛出備用。

• 9、鍋中留底油放入筍絲翻炒幾下。

• 10、放入胡蘿蔔翻炒幾下。

• 11、倒入麵包拌勻。

• 12、放入肉絲。

• 13、放入黃瓜翻炒幾下。

• 14、撒入鹽拌勻。

• 15、斷火出鍋。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。

小竅門

菠菜面是自己用菠菜打汁壓制的麵條。