“今天的大蝦不錯,很新鮮,想著做蒜蓉粉絲蒸蝦,結果忘了買粉絲,汗!不過,反正粉絲也不健康,於我吃貨不吃都無所謂,不過光是蒸蝦也有些單薄,想著家裡還有袋裝魚翅,冒充粉絲,聊勝於無罷了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉魚翅蒸大蝦的做法步驟
1、大蝦洗淨剪去蝦槍,去泥腸,魚翅泡發
2、蟹味菇洗淨
3、魚翅放入砂鍋稍煮一會兒,煮熟
4、將煮熟的魚翅鋪入盤底
5、蟹味菇鋪於魚翅之上
6、大蝦鋪在最上面
7、再撒些薑末
8、蒜瓣切碎
9、鋪在大蝦上
10、再撒些蔥絲
11、再澆些蒸魚豉油魚露白酒,用保鮮膜裹牢
12、進微波爐,高火4-5分鐘
13、出爐,上桌