關於魚翅的知識

“草魚翅，肉多，帶骨，又香又滑。”食材明細主料草魚翅（200g）輔料蒜苗（150克）蔥（2條）西紅柿（1只）生抽（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）油（40克）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒魚翅的做法步驟1、把草魚翅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料魚翅Shark'sFin：適量輔料上湯ChickenBroth：適量雞蛋Egg：適量泰國香米ThaiHomMaliRice：適量蟹肉CrabMeat：適量具體步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚翅瓜：半個豬腔骨：4塊姜：1塊鹽：少許胡椒粉：少許水：適量輔料具體步驟1.魚翅瓜去皮，切大塊。（也可以去掉籽，把瓜絲挖出來，僅用瓜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我覺得翠椒鮰魚翅就是剁椒鮰魚翅，只是把紅椒改成的青椒，翠椒鮰魚翅是一道非常重口的佳餚，味道麻辣可口，肉嫩味鮮，喜歡吃辣...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚翅煲，是一道很常見高營養的菜品，它的價格也並不像我們想象的那麼貴，但對於我們普通百姓來說屬於山珍海味級別了。這道...

隨著社會生活節奏的加快，許多人都開始叫外賣，或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃，在家有時也是如此。家常菜開始成為餐館的招牌。但是在家庭聚會或者朋友聚會的時候我們也會想露一手...

““魚翅黃金糕”，又名“蜂窩糕”。它最初是一種南洋娘惹糕，後流傳至廣東地區並傳播開來。因其顏色金黃，切片後的紋路似魚翅的絲狀，喜好討彩頭的人們便給它起了這個高大上的名字。以前在外...

湘菜。祖庵魚翅最早來源於湖南省長沙市，這道菜的主要食材有豬肘、雞肉和魚翅，烹飪方式還是比較簡單的，祖庵魚翅味道鮮美，而且營養價值很高，也是一道頻繁在宴會上能夠看到的佳餚，如今很多菜系...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水發魚翅：200雞蛋：4個火腿：100輔料鹽：適量澱粉：適量雞精：適量料酒：適量高階清湯：適量具體步驟1.【原料】水發魚翅、雞蛋、火...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道菜是去朋友家聚吃到的，是我我朋友自己做的，味道還是非常的不錯的，那這道菜就是翠椒鮰魚翅。在家做其實是有點麻煩的...

魚翅是鯊魚鰭中比較細軟的軟骨，有點像粉絲，因為鯊魚鰭中有一些弱軟的翅筋,吃起來很柔軟。魚翅的採取比較繁瑣，魚翅的價格也是比較高的，是傳統的昂貴名材料。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料金鉤翅：100鮮鮑魚：450水發刺蔘：350瑤柱：3粒豬展肉：500輔料滾水：500ml具體步驟1.食材：金鉤翅、鮮鮑魚、水發刺蔘、豬展肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料素魚翅：1排蟲草花：1小把金華火腿：視喜好數條蟹珍菇：1小盒輔料生薑：視喜好數片香菜：視喜好數根具體步驟1.（上）淘寶上購買好素...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘魚翅撈飯，這道菜色澤鮮亮，顏色搭配漂亮。並且魚翅有滋補五臟器官，益氣的多種功效；非常的適合糖尿病人使用。而且還，能滿足你...

魚翅的做法多種多樣，魚翅怎麼做才好吃呢？怎麼做才能保持魚翅的營養和鮮美呢？魚翅作為一種傳統的名貴食材，是山珍海味的一種。如今魚翅已經被人們廣泛食用，而做法更是多種多樣。在這裡我們收...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蔘：1支熟泰國香米：少許輔料水發魚翅：少許南瓜蓉：25鮑魚汁：10具體步驟1.水發魚翅2小時、即食海蔘2.南瓜放冷水中煮熟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時蟲草花排骨燉魚翅單純從美食的名字上來看，營養價值豐富，味道鮮美，所需要的食材主要為蟲草花、排骨、魚翅。蟲草花營養價...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料魚翅：適量輔料金針菇：適量具體步驟將蝦仁、魚翅洗淨，竹筍去殼切絲，香菇泡軟後切絲備用。蝦仁沾上生粉，用滾水略燙撈起...

食材明細主料水發魚翅針（600g）輔料上湯（1000g）酥皮（10塊）蛋液（1個）配料薑汁（25g）料酒（50g）上湯（250g）精鹽（5g）味精（2g）胡椒粉（1／3g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮魚翅湯的做法步驟1、(1)水發魚翅600...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料赤肉：250公克肥肉：100公克蝦仁：100公克香菇：3朵素魚翅：60公克綠竹筍：100公克胡蘿蔔：60公克香菜：20公克蔥：20公克大白皮：半...

食材明細主料魚翅（60g）輔料魚翅汁（5）唐菜（1）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）上湯魚翅的做法步驟1、凍魚翅先化開2、魚翅挑乾淨放小鍋裡煮1個小時3、之後撈出擺盤、唐菜一個切4瓣擺上4、最...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時魚翅有祛壓降脂、養顏護膚、和胃消食、提高免疫力等作用，氣血不足、營養不良、體質虛弱之人，各種癌症、心血管疾病、免疫...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時豬骨蠔豉魚翅瓜湯是一種用豬骨，蠔豉，魚翅等主要原材料製作出來的湯品，味道濃郁，芬芳撲鼻，口感也是非常不錯，豬骨的口感清脆有...

魚翅在我們普遍的認識裡面是一種營養價值非常高的食物，但是魚翅到底是什麼，是什麼動物的那一部分，我們似乎並不是特別清楚。魚翅到底具有怎樣的營養價值讓人瘋狂的追求呢？魚翅又有哪些美味...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蟲草花排骨燉魚翅聽名字就很厲害的樣子，魚翅我以前一直覺得好貴好貴的，然後覺得是有有錢人才能吃的，然後一直好好奇呀，然...