幹煎魚怎麼做|幹煎魚的做法

“美味下飯！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹煎魚的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、姜、蔥切絲

• 3、小魚去魚鱗，去內臟洗乾淨，正反兩面切幾刀，用鹽、料酒、蔥絲、薑絲醃30分鐘

• 4、熱鍋倒油下薑絲炒香

• 5、加入小魚小火慢煎

• 6、一面煎黃後小心翻煎另一面

• 7、加入料酒

• 8、加入料汁（蠔油、醬油、加適量水調和）

• 9、大火收汁加入蔥快速翻炒兩下即可關火

• 10、裝盤!

小竅門

魚醃時間長一點會更入味,喜歡美食的親可以關注我weixin:linyacheng89，我會分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦