1、鮁魚洗淨切塊。
2、放蠔油、生抽、鹽、姜、花椒拌勻醃製20分鐘。
3、裹上乾麵粉。
4、全部裹好,放10分鐘。
5、熱鍋冷油。
6、下入魚塊。
7、中火慢慢煎,多翻幾次面,煎熟。
8、出鍋。
9、太香了。