1、圓南瓜一個,清洗乾淨,對半切開,去掉瓜瓤。
2、切成大小合適的塊。
3、砂鍋底部鋪上一層蒜瓣,上面鋪上南瓜塊。
4、倒入快沒過南瓜的水,加入糖,倒入適量油,大火燒開,中火熬燉。
5、還剩少許湯汁的時候,熄火。
6、裝盤,澆上湯汁即可。