南瓜濃湯的做法 南瓜濃湯（一鍋三菜） 南瓜濃湯怎麼做

“南瓜富含長壽因子，南瓜皮營養豐富，南瓜子富含保護前列腺的物質，是降糖降脂的食療佳品。美善品版南瓜濃湯為西式湯品，口感細膩絲滑。250克南瓜是兩人份量，最下面有500克的配方。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜濃湯的做法步驟

• 1、1.把250克南瓜〈切塊〉、10克生腰果、10克洋蔥、60克土豆、10克黃油、350克熱開水，一起加入主鍋。2.把兩個雞蛋打在碗中加入1克鹽，打成蛋液，加入160克溫水，再打至有泡沫，撇去浮沫，蓋上耐高溫保鮮膜（包緊實哦）。放在蒸鍋裡（碗的瓷一定要薄）。3.把三色蔬菜擺放在蒸盤上。（因為下面同是蔬菜湯所以不墊烘焙紙，如果蒸盤裡蒸魚、肉、蝦，請一定要放在烘焙紙上避免撞味)。4，設定18分鐘V檔

• 2、速度小匙。〈冬天需要20分鐘〉。剩餘兩分鐘時，可先把蔬菜拿下〈如果喜歡口感很軟，就時間到一起拿〉，倒入三湯匙生抽、一湯匙醋、5克冰糖粉、5克芝麻油，攪拌均勻即可食用

• 3、開啟保鮮膜，雞蛋是布丁一樣的哦，加入半湯匙生抽一點麻油即可。

• 4、拿下蒸鍋後蓋上量杯蓋，2分鐘速度10打磨後，盛入碗中，可原味，也可加點海鹽和黑胡椒粉，放一朵薄荷葉裝飾。

• 5、再燒一條魚，盛好米飯，兩個人的午餐就可以開動啦。

• 6、可以用錫紙蓋在雞蛋液上〈不用保鮮膜〉做成蓋子

小竅門

250克南瓜加入350克熱開水，正好是兩人份。如果人多，請用：500克南瓜，20克黃油、25克生腰果、20克洋蔥、120克土豆，650克熱開水。這樣子打磨出來的南瓜濃湯厚薄剛剛好。〈因為蒸東西開的蒸煮鍵，其中50克水是會蒸發掉的〉。時間溫度都不變。