![家常滷水豬舌怎麼做好吃又簡單]( "家常滷水豬舌怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
豬舌 ：
2個 輔料
桂皮 ：
適量 八角 ：
適量南姜 ：
適量香葉 ：
適量乾紅辣椒 ：
適量 甘草 ：
適量草果 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 冰糖 ：
適量植物油 ：
適量 具體步驟
1. 準備材料。豬舌沖洗乾淨。將所有香料、調料混合後備用。
2. 鍋中入水，放入豬舌，水開後，繼續煮十分鐘，然後將豬舌取出，稍涼後，用刀颳去豬舌表面的白色厚膜。
3. 將原先鍋裡的水倒去不用，重新入水，放入豬舌以及香料和調料的混合物一起煮，直到豬舌煮酥。為了使豬舌更入味，不要馬上將豬舌取出，浸泡2小時以上再食用，味道更好。
4. 切片裝盆。
千里飄香谷
