關於蛋黃流沙湯圓的知識

“說起這元宵團圓節啊，我都很久沒在家裡過過元宵節了，上學的時候，學校總挑著元宵節之前開學，這上了班之後，想要跟爸媽在一起過元宵節就更難了。我以前小一點的時候，媽媽總會帶著我一起去逛燈...

食材明細主料糯米粉（160克）開水（160毫升）砂糖（20克）奶粉（10克）奶油（25克）黃油（15克）幹桂花（適量）調料鹹蛋黃（4個）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟1、鹹蛋黃入烤箱180度上下...

“喜歡吃流沙包的，一定不要錯過這款流沙湯圓，內餡加入鹹蛋黃後倒是中和了湯圓原有過於甜膩的味道，鹹鹹甜甜的，讓人有一個接著一個的吃下去的衝動。”食材明細主料金奇香鹹蛋黃（5個）黃油（30克）...

“在南方，過年有吃湯圓的習俗，湯圓寓意著團團圓圓、開開心心過大年。傳統的湯圓都是水煮後伴著甜湯吃，而這一款“金沙湯圓”，卻換個新吃法，算得上是一種改良後的湯圓，有湯圓的味，卻無湯圓的形...

“如果玫瑰湯圓是小驚喜～那金沙湯圓該算大驚喜了吧～平庸其外，流金其中！配上綠茶湯，暖胃暖心，甜而不膩說的就是它！”食材明細主料糯米粉（適量）鹹蛋黃（2個）煉乳（3勺）黃油（50克）粟粉（50克）糖粉（20克）牛奶（5勺）...

食材明細主料紅芸豆（適量）輔料黑芝麻湯圓（適量）調料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙湯圓的做法步驟1、適量紅芸豆洗淨。2、紅芸豆放入破壁杯中。3、加入少量清水。4、破壁...

“爸早就在說做點蛋圓餅乾吧，卻一直都沒顧上。如今終於將它提上了日程。用了那本文字版面點書的配方，沒有任何圖片，簡單的四行字講述了整個過程。沒有我想知道的細節，沒有烘烤時間和溫度。...

食材明細主料雞蛋（適量）黃酒（適量）湯圓（適量）輔料糖（適量）原味（口味）未知（難度）湯圓雞蛋黃酒的做法步驟1、準備雙色湯圓（芝麻和花生）。2、煎荷包蛋備用。3、黃酒下鍋煮開後放去湯圓和雞蛋。4、待丸子...

食材明細主料鴨蛋黃（4個）雞蛋（2個）棉花糖（2個）糖（4大勺）牛奶（40克左右）奶粉（3勺）吉士粉（1勺）輔料中筋麵粉（350克）酵母粉（4克）糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）流沙奶黃包的做法步驟1、所有餡兒的...

食材明細主料糯米粉（200g）棗沙餡（80g）溫水（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）棗沙湯圓的做法步驟1、糯米粉中加溫水，拌勻2、和成光滑的麵糰3、搓成擀麵杖粗的細條4、切成均...

“最近買多了蛋撻皮，蛋撻怕吃膩。就學會做蛋黃酥，可以包不同的餡，口味也比較獨特，孩子今天誇好好吃，你也試試吧！加油＾０＾~”食材明細主料蛋撻皮（6只）湯圓（6只）輔料蛋黃液（少許）黑芝麻（少許）果味（口味）烤（工...

“烤湯圓你們吃過嗎？只需要一張手抓餅，就可以在家輕鬆解鎖酥皮流心湯圓，非常簡單，快來試試吧！”食材明細主料冷凍湯圓（3個）輔料手抓餅（1張）調料蛋黃液（1個）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白砂糖：30花生：10芝麻：20豬油：20輔料水：適量糯米粉：50具體步驟1.花生先炒香～放入攪拌機2.放入芝麻3.放入糖4.攪拌！斷斷續...

“繼續打掃廚房剩餘的糧食~~為給下次回來帶的糧食騰騰地兒~~用的是剩下的半包糯米粉和昨天做好的豆沙餡~~剛好用完~~吼吼~~~”食材明細主料糯米粉（半包）豆沙餡（半碗）甜味（口味）煮（工藝）一小時（...

“元宵節就是要吃湯圓的，今年的元宵節就來吃一次花樣湯圓吧！蘋果奶昔與流沙湯圓，究竟會碰撞出怎麼樣的火花呢？”食材明細主料流沙湯圓（10顆）蘋果（1個）牛奶（250ml）輔料白砂糖（5g）甜香（口味）煮（工藝）廿分...

食材明細主料雞蛋（2個）鹹鴨蛋黃（3個）奶粉（4勺）吉士粉（2勺）煉乳（2勺）黃油（35克）玉米澱粉（2勺）輔料溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）流沙奶黃餡的做法步驟1、準備好三個鹹鴨蛋2、三個鹹鴨蛋和...

“流沙包是廣東地區漢族傳統名點，粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高。此包麵皮酥軟，一口咬下，如沙般的餡料滿溢而出，甜而不膩。”食材明細麵糰原料麵粉（500克）奶（2...

“一道簡單美味的煎豆沙湯圓，好吃的不得了！女兒很喜歡這個味道！”食材明細主料糯米粉（適量）開水（適量）輔料豆沙（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎豆沙湯圓的做法步驟1、糯米粉加入適量...

“我家那個小朋友，最喜歡歷史，不管是正史還是野史，都能看得津津有味。前段時間，不知怎麼想的，還盤點了跟美食有關的古代詩人，蘇東坡是最熟悉的，沒想到袁枚也曾寫過相關的作品。本來嘛，詩人也食...

“元宵節午餐吃湯圓，軟糯香甜。祝大家元宵節快樂！”食材明細主料糯米粉（適量）南瓜（1塊）輔料豆沙餡（適量）水（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆沙餡湯圓的做法步驟1、南瓜去皮切塊蒸熟碾碎...

“準備做鹹湯圓時，女兒說要吃甜的，家裡剩了點豆沙，就做了幾個豆沙湯圓。我用涼水搓的粉，(比例可以參考我的菜譜家鄉鹹湯圓。)只適合現包現煮，不太適合冷凍，容易裂開。”食材明細主料白麵團（60...

食材明細主料糯米粉（120克）可可粉（二分之一茶匙）抹茶粉（二分之一茶匙）水（100克）豆沙餡（160克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雨花石豆沙湯圓的做法步驟1、用水將糯米粉和好。2、取其中三分之...

“在一個部落格上看到的,感覺很可愛.正好燒了紅豆沙,自己也動手做了幾個貓爪,還有個算米老鼠吧?說不清,呵呵～甜甜的紅豆沙。糯糯的，可愛的湯圓，捨不得咬了。”食材明細主料糯米粉（適量）紅豆沙...

“這款湯圓吃起來有點像驢打滾，香甜而不油膩，軟軟糯糯的，即便放涼後也不會變硬滴！”食材明細主料黃豆麵（40克）豆沙餡（30克）糯米粉（100克）輔料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）擂沙湯圓...

“小時候，每到年前家家戶戶都要和麵蒸饅頭，蒸了一鍋又一鍋，然後凍在室外的大缸裡，那時候沒有冰箱，室外溫度零下20幾度，比冰箱冷凍效果更強.。年前蒸饅頭儲存的量，能吃到出了正月。今年依舊蒸...