“芸豆含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等成分。具有提高人體本身的免疫能力,增強抗病能力,對腫瘤細胞的發展有抑制作用。”
1、洗好的芸豆。
2、芸豆切絲。
3、瘦肉,蔥姜切絲。
4、炒鍋燒熱加油加蔥姜爆香。
5、加瘦肉炒熟,加生抽。
6、瘦肉炒熟後加芸豆絲。不停翻炒,加少量的水。
7、加五香粉翻炒均勻出鍋裝盤。