美味的爽脆拍黃瓜如何做簡單又美味

美味的爽脆拍黃瓜味道鮮美口感良好，並且做法很簡單，非常容易就能學會，想吃就能做的~爽脆拍黃瓜，夏季必備，口味兒非常好，讚不絕口。這道菜是比較家常的，更是百吃不厭的。俗稱的棒打黃瓜，這樣做完全不會流失黃瓜原本的味道，很值得推薦~

主料

輔料

具體步驟

1.將黃瓜清洗乾淨。

2.然後裝入乾淨的薄膜袋裡用敲肉錘將黃瓜啪打。（葉可以用刀背啪打幾下）

3.三啪下來黃瓜就散碎了。

4.將啪散的黃瓜裝入盤裡用少許鹽醃製片刻。

5.準備：李錦記辣椒醬，麻油，香醋，蒜米和少許白糖，鹽。

6.各取適量的調料拌均勻（按個人喜歡的味道鹹淡來調）

7.然後將黃瓜放入拌均勻即可。

8.這款“爽脆啪黃瓜”口感清甜爽口，味道酸辣開胃！做法簡單快捷。

烹飪技巧

最好先將黃瓜放入冰箱冰涼然後再取出啪碎，這樣拌均勻味道即可可以吃到冰涼的黃瓜。也可以拌均勻之後放入冰箱，不過，會出很多水，容易失去黃瓜清甜的口感！