“菌類的營養價值十分豐富,含有較多的蛋白質,碳水化合物,維生素等,還有微量元素和礦物質,多吃可增人體免疫力,因此冬天菌類食品是人們養生保健的首選食品。”
1、將雞肉洗淨,切成小塊放入攪拌機中打成肉泥,備用。
2、將菌類切成小粒下入沸水中汆燙,放入容器中加入雞肉泥和調料拌勻。
3、把攪拌好的肉餡做成圓柱形的坯子。
4、將美國大杏仁一層一層鑲嵌在上面形成花朵形。
5、下入五成熱的油鍋中炸熟撈出,裝盤即可。