關於山珍野菊的知識

“菌類的營養價值十分豐富，含有較多的蛋白質，碳水化合物，維生素等，還有微量元素和礦物質，多吃可增人體免疫力，因此冬天菌類食品是人們養生保健的首選食品。”食材明細主料雞胸肉（100克）菌類（100...

野菊花產地多在湖南、河北、四川、湖北等地。野菊花是一種多年生的菊科草本植物，呈棕黃色，像小型向日葵狀，富含多種營養價值和使用價值。選購野菊花需要注意辨別花瓣是否有4-5片，味道是否...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘松茸是菌類的一種，因必須在松樹上生長，所以大部分都是在野外生長而成，味道與一般的菌類更加特別，營養價值也極高，這道土豆...

“相傳闖王李自成兵敗流落莽山，在此削髮為僧，改觀音寺為回龍寺，以寄託其莽山再起恢復龍位的抱負。在此居住期間常上山採集菌筍野菜合烹食之，以養精蓄銳，此菜在民間流傳至今。此菜選用莽山野...

提起野菜在上個世紀四五十年代的時候，人們生活還沒有達到溫飽狀態，因此經常以野菜來飽腹，使他們可以補充體力與能量。現在我們的生活水平的提高，開始了大魚大肉的飲食，那麼近些年人們的飲食...

食材明細主料野山筍（1115克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）燒野山筍的做法步驟1、食材：野山筍。2、將野山筍剝殼清洗清洗，撈出。3、放在案板上拍...

大家知道山藥和野山藥的區別嗎?野山藥是野生山藥的人工移植培養。除了可以食用以外，還被用來製作澱粉。野山藥和一般山藥的區別就在於，野山藥比一般山藥體積小，而且表皮沒有毛，切開以後不...

野菊花雖然普遍，可它的的藥用價值很高。家家戶戶都知道野菊花具有清熱解毒的功效。每當有人有感冒咳嗽的小毛病，總會泡一些野菊花在水裡，每天喝上幾天，不久後就會藥到病除。不過野菊花的功...

有一絲苦味。整體口感較澀，味道清新。野菊花茶是一種以植物野菊花的花朵晒乾之後用來泡水喝的養生花茶，口感獨特，是很多人經常喝的一種養生茶之一。喝野菊花茶時也可適當加點冰糖，減少苦味...

山珍野菜是一些富含蛋白質，多種維生素，磷、鋅、鈣等礦物質的食物，有一定的醫療作用，可以針對老年人的老年痴呆起到一定治療作用，山珍野菜的做法也很多，可以涼拌，燒菜，不僅營養豐富還老少皆宜，下...

食材明細主料山楂幹（適量）菊花（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菊花山楂茶的做法步驟1、山楂片先加水用電飯煲熬煮5分鐘，煮成山楂水。2、杯裡放入冰糖(中和山楂的酸味)...

在我們大多數人看來，凡是在山上或者路邊隨處可見的菜都叫野菜，而野菊花的種類繁多，它也因隨處可見誤被人認為是野菜。但其實野菊花野菜還是有區別的，野菊花中一種叫馬蘭的它比較嫩的時候確...

野菊花我們都應該是很熟悉的，很多在路邊就可以看到野菊花的生長，現在我們很多時候都是把野菊花晒乾然後泡茶喝，菊花茶對於我們來說應該是非常熟悉的一種飲品，因為夏天我們基本上都有喝過菊...

今天我們來介紹一種叫苦菊的野菜。不知道有沒有人聽說過。苦菊在我們平時的菜市場上很少見到，甚至很多人都沒有聽說過，就更不知道野菜苦菊，怎麼做好吃了。所以，今天我們就來給大家分享下，怎...

“野黃菊性涼，清肝明目，降內火。嫩葉可吃，花可泡茶，老杆根可以煮水洗澡，葉花晒乾可裝枕頭。”食材明細主料野黃菊葉（適量）輔料辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...

“   野山菌的蛋白質含量大大超過其他普通蔬菜，據測定，菌類所含蛋白質佔乾重的30％～45％，是大白菜、白蘿蔔、番茄等普通蔬菜的3～6倍。組成蛋白質的氨基酸種類也十分齊全，尤其是人類必需的八種...

“小時候“小雞燉蘑菇”簡直紅遍東三省，國際化後，紅遍全球。”食材明細主料雞中翅（1公斤）榛蘑（300塊）小辣椒（3根）輔料桂皮（一根）八角（4朵）小茴香（一湯匙）老抽（兩湯匙）糖（一湯匙）蔥（適量）雞精塊（一塊）姜（適量）蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘松蘑是野生菌之一，肉質肥厚，味道鮮美，是一種營養豐富的食用菌，其鮮美味道是其他人工培育食用菌無法替代的。這道土豆片野...

“菊花甘苦微寒，清熱解毒，用於治療毒癰疥腫。現代研究證實具有抗菌、抗病毒、抗癌作用。配冰糖甘涼潤燥，矯味適口，涼而飲之以增清熱之功。山藥的功效：山藥清熱，解毒。治溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍...

炎熱的夏季已經來臨，人們開始厭倦了油膩的飲食，而此時富含高營養的野菜不但味道鮮美而且清熱解毒，深受廣大人們群眾的喜愛。而在所有的野菜中菊科野菜最受到人們的喜愛。那麼菊科野菜的種...

野菊花是我們生活中常見的一種植物，外形和向日葵很像，感覺就像是迷你版的向日葵，而且野菊花的營養價值很高，適量的食用對身體還有許多好處，很多人都喜歡把野菊花摘下來泡茶喝，那麼野菊花的功...

“野山椒是一道開胃菜，也可以做調料用。野山椒的營養豐富。可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進血液迴圈，預防心臟病和中風等病症。”食材明細主料野山椒（300克）輔料白酒（1勺）醋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料山蘑菇：適量灰汗菜：適量幹辣椒：適量輔料蔥：適量蒜：適量鹽：適量雞精：少許食用油：適量具體步驟1.山蘑菇用清水泡發，並清洗乾淨，裡...

什麼是山野菜？山野菜可以食用嗎？山野菜一種野外生命力非常強悍，天然無汙染的植物。山野菜具有非常高的營養價值，而且山野菜的種類非常多，將近80多種山野菜的分類。山野菜營養豐富，口味鮮美，風...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘喜歡吃土豆的寶寶們，你們的福利來了喲，土豆片野山珍炒肉，富含膳食纖維的土豆配上野山珍（也就是美味的松蘑），做法簡單，而且香...