雙椒素雞炒肉片怎麼做|雙椒素雞炒肉片的做法

“椒類是維生素C含量很高的蔬菜類，維生素C能幫助鈣的吸收，今天就用青紅色雙椒來搭配炒素雞。但為了營養更全面也更均衡，搭配了些肉片一起炒，對於我來說，需肉味來增加香味就無須遮遮掩掩，就來直接點吧。這道“雙椒素雞炒肉片”好吃又下飯，上桌非常搶手，全家人都很喜歡，這樣一道營養又美味的菜，製作起來也非常簡單，是不是也想嘗試了呢？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒素雞炒肉片的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、裡脊肉片加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽，拌均勻醃製一下；

• 3、裡脊肉片加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽，拌均勻醃製一下；

• 4、肉片變色後加入素雞片進去翻炒；

• 5、加入適量的生抽進去翻炒；

• 6、翻炒幾下後加入適量的鹽調味；

• 7、繼續翻炒幾下後加入青紅椒圈進去翻炒變後，盛入盤中，表面撒上小蔥末。

• 8、端上桌了。

小竅門

1.肉片加入鹽、澱粉、料酒等調味醃製一下入底味；2.炒素雞加入的生抽讓它入味還上色；3.青紅椒主要是為菜品增色，如果喜歡吃，可以加大點量。