筒子骨燉海帶怎麼做|筒子骨燉海帶的做法

“筒子骨——就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭，比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗，骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質，還是不錯的東西的
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值，含有豐富的碘等礦物質元素，海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

筒子骨燉海帶的做法步驟

• 1、海帶泡軟，洗乾淨，多洗幾次，然後切塊。

• 2、筒子骨用開水焯水，煮掉血水（在焯水筒子骨之前用冷水洗乾淨或者用冷水泡一泡）。

• 3、砂鍋內注入適量的清水，放幾顆花椒和姜（姜拍碎）煮開。

• 4、煮開之後，先倒入筒子骨再倒入海帶一起燉，大火煮開，然後用小火燉一至兩個小時。

• 5、成品圖。

小竅門

時間燉的越久，湯越鮮美，筒子骨上面的肉更好吃。