“海帶和魚搭配,在刺身中常常用到,今天這款海帶燉魚借鑑了這個搭配,味道鮮美,肉質滑嫩緊緻鹹香。”
1、準備食材。
2、魚清理乾淨調入姜粉、白酒、鹽等醃製。
3、海帶切寬條。
4、調料汁兒:鹽、黃豆醬、胡椒粉、姜粉、醬油、醋、白糖、水、澱粉、雞精等。
5、茶油爆香蔥、姜、蒜、辣椒、花椒粉等。
6、放入海帶翻炒。
7、倒入料汁。
8、放入魚,蓋上鍋蓋燉熟。
日常的魚均可。