![椒香炒泥鰍怎麼做好吃又簡單]( "椒香炒泥鰍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
泥鰍 ：
500 青椒 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量 芹菜 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜頭 ：
適量 具體步驟
![椒香炒泥鰍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "椒香炒泥鰍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蔥薑蒜切細備用。
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2.新鮮的泥鰍入油鍋中炸酥。
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3.這個過程有點長，一定要煸炸至酥。
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4.盛出備用。
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5.青椒切絲。
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6.芹菜切片。
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7.炸泥鰍剩的一點油用來煸香青椒，需要點耐心，煸至辣椒變軟。
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8.待青椒變軟，加入芹菜翻炒。
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9.加入炸酥的泥鰍，淋入生抽，料酒，鹽炒勻至入味。
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10.最後撒上蔥花即可。
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11.裝盤上菜了!
烹飪技巧
泥鰍一定要炸酥；青椒要煸至軟，才會好吃哦！
千里飄香谷
