油滾魚片怎麼做|油滾魚片的做法

“草魚肉，切薄片後，肉嫩無長骨，過油後比較滑嫩！香！”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油滾魚片的做法步驟

• 1、魚肉切薄片。

• 2、放姜、醬油，少許鹽醃製。

• 3、加入雞蛋、麵粉。

• 4、攪拌均勻。

• 5、熱油。

• 6、中火炸開。

• 7、炸至微黃。

• 8、瀝油。

• 9、成品。