豬豬饅頭怎麼做|豬豬饅頭的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬豬饅頭的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟加白砂糖用ACA多功能料理機打成南瓜泥

• 2、南瓜泥溫熱時加入酵母粉攪拌融化。

• 3、南瓜泥加入麵粉中揉成三光面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。發酵完成後取出揉至排氣。

• 4、取一小團加上紅曲粉做小豬的耳朵和鼻子

• 5、南瓜麵糰分成適量大小，搓成圓形備用，如圖

• 6、紅麵糰用擀麵杖擀成餃子皮般厚度，用中號裱花嘴壓出圓形，用鑷子從中間夾成蝴蝶結做耳朵

• 7、再取紅色圓形輕輕拉長成豬豬鼻子

• 8、如圖，蝴蝶結沾上一點水粘成豬豬耳朵。如圖，豬豬鼻子用筷子戳一個小洞，比較細的筷子哦

• 9、黑芝麻成豬豬眼睛

• 10、豬豬明顯長大一倍時開水下鍋蒸15分鐘即可

• 11、可愛小豬豬~

• 12、成品

小竅門

如果做豬豬包，直接包上自己喜歡的陷料就可以了。