“給家裡病號做的魚湯。”
1、市場買的魚按要求剁好，漂去魚水。
2、鍋裡油燒熱放入生薑和黑魚塊（魚頭尾魚骨魚皮）
3、兩邊都煎炸下。
4、一次性加入開水。
5、開鍋後打去浮沫轉中小火煮。
6、兩塊魚肉斜刀切成魚片。
7、先給點鹽和蛋清拌勻靜置一下，臨下鍋時加入生粉拌勻（這樣不會脫漿）
8、熬出濃濃的白湯。
9、下入魚片（湯微沸即可）
10、撒點枸杞和胡椒粉。
11、出鍋前撒蔥花。
12、成品。
13、開吃。
千里飄香谷
