圓滾滾的麻圓怎麼做|圓滾滾的麻圓的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

圓滾滾的麻圓的做法步驟

• 1、將白砂糖用熱水融化，為了增加口感，糖一定要用量多點，水可以少點，到時不夠再陸續增加。

• 2、倒入500g糯米粉，放3g泡打粉，攪拌均勻後，分別將熱糖水倒入盆中，並揉至光滑。靜止幾分鐘。(忽略我的不光滑，因為小朋友動來動去，哈哈)

• 3、分別放一碗清水，一碗芝麻。先將糯米糰搓圓，放到清水滾一遍，接著放芝麻堆中滾至360度均佔滿芝麻，放置盤中靜止5分鐘。

• 4、起鍋燒油，小火4成熱後下入麻圓，邊攪拌，邊往下壓，即讓麻圓越來越圓，又能讓它越來越膨脹。

• 5、煎至金黃後，控油撈出攤涼，酥脆軟糯的麻圓就做好了，滿口的芝麻味，正！

• 6、也可以加入烘過打碎的花生碎包裡面，一口一個香！