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驢打滾怎麼做|驢打滾的做法

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:1.99W
驢打滾的做法 驢打滾怎麼做

食材明細

主料
  • 糯米粉 (150g)
  • 紅豆沙 (適量)
輔料
  • 黃豆粉(熟) (適量)
調料
  • (2匙)
  • 溫開水 (適量)
  • 玉米油 (5g)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

驢打滾的做法步驟

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第2張

    1、碗中倒入糯米粉。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第3張

    2、加入兩匙糖。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第4張

    3、加入溫開水攪拌至酸奶狀。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第5張

    4、加入少量的玉米油。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第6張

    5、充分攪拌均勻。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第7張

    6、準備一個盤子,刷上油。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第8張

    7、把粉漿倒入盤中。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第9張

    8、蓋上保鮮膜,扎幾個小孔透氣。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第10張

    9、放入微波爐。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第11張

    10、因為我家的微波爐是小功率的,所以時間用了6分鐘,如果大功率的微波爐只需4分鐘就夠了。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第12張

    11、時間到取出,把糯米餈翻個面,面裡沒有白心,說明已完全熟了。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第13張

    12、準備紅豆沙和炒黃豆粉。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第14張

    13、案板上先撒上黃豆粉,放入糯米糰。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第15張

    14、表面再撒上黃豆粉。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第16張

    15、用擀麵杖擀開。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第17張

    16、放入豆沙。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第18張

    17、用刮刀刮平整。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第19張

    18、差不多就這樣吧。😁

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第20張

    19、從底部捲起。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第21張

    20、繼續撒上黃豆粉。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第22張

    21、取一根線,從底部穿過。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第23張

    22、交叉拉緊,由此來切斷,比刀用的更利索。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第24張

    23、切好的驢打滾。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第25張

    24、把邊角廢料先解決掉,好吃。

  • 驢打滾的做法 驢打滾怎麼做 第26張

    25、成品。甜滋滋,糯嘰嘰,老祖宗留下的手藝就是香!