將魚片醃製後,裹上澱粉醃製一會再炸。油炸魚片是魚片常見的吃法,製作的食材包括魚片、麵粉、食用鹽、生薑、味精、大蔥等。切好的魚片需要新增料酒、食用鹽、生薑、味精等佐料進行醃製,魚片吹起來會更入味。炸好的魚片可以直接吃,也可以配著椒鹽粉、番茄醬等食材一起吃。