香酥禾花魚怎麼做|香酥禾花魚的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥禾花魚的做法步驟

• 1、禾花魚買回來已剖好肚子了。清洗乾淨，瀝乾水。用鹽、料酒和生薑醃起來。放冰箱一夜。再取出，瀝乾。

• 2、用廚房紙一條一條吸乾水。

• 3、擺入盤中。

• 4、把鍋燒熱，油七成熱，下入禾花魚。

• 5、炸三分鐘，翻面，六分鐘出鍋。

• 6、放在廚房紙上吸去油，趁熱撒上孜然粉。

• 7、香，肉也多。