“某天收拾櫃子的時候發現還有幾個香菇沒吃呢,趕緊拿出來泡了。要不又可能收藏起來了!本來打算拿蘑菇炒菜的,可是在下鍋炒之後又覺得不好,馬上想到煮粉絲,於是改變了主意。這是我從小比較喜歡吃的一道素菜,不過,我加了肉進去,這樣不那麼素,吃起來更有味道呢!”
1、粉絲泡軟。
2、香菇提前泡軟。
3、香菇洗淨切片,繼續泡水。(這裡的水待會加進去煮味道更好)
4、豬肉肥瘦分開,分別切片。蔥洗淨切段。
5、鍋里加入肥肉小火煎油。
6、煎至油出適量的油油開大火。
7、加入香菇片翻炒。
8、翻炒一會後加適量鹽、醬油和泡香菇的水燒開。
9、燒開後加入粉絲。
10、粉絲燒軟後加入瘦肉片。
11、煮至瘦肉片熟,最後加蔥段即可。