1、魚頭一個,粉絲泡軟,金針菇,香蔥。
2、魚頭切塊,
3、先煎魚頭,
4、撒上煎香,
5、備香蔥,姜,辣椒。
6、煎好的魚移進煮鍋裡,
7、倒進姜,辣椒,
8、大火燒開,
9、煮十分鐘煮入味,
10、放進粉絲,
11、放進金針菇,
12、再次燒開,
13、撒上味精,香蔥即成。