美味醬味拼盤如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘

醬味拼盤，第一眼看上去感覺像是水果拼盤那種，結果一開啟教程看....真的後悔了！超級難搞，材料多！不過找齊材料後做的時候反而覺得挺享受的。不過我最享受的是成品出來的那刻，香噴噴的！第一次做，家裡人還是挺賞臉的，不過豬心和鴨胸肉卻不怎麼受歡迎...

主料

豬蹄 ：2個
豬心 ：2個
童子雞 ：2個
鴨胸 ：3塊
千張 ：適量
幹黃醬 ：適量
醬豆腐 ：適量
番茄醬 ：適量
大醬 ：適量
幹辣椒 ：適量
八角 ：適量
草果 ：適量
良姜 ：適量
香茅草 ：適量

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
耗油 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量
花椒 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
白芷 ：適量
小茴香 ：適量

具體步驟

肉肉們洗淨焯水，再把焯完水的東西洗乾淨備用。

把所有的調料放到鍋裡

加水把調料拌勻。肉肉分類入鍋，把需要燉的時間長的先放。我先放的豬蹄和豬心。

大火燒開，小火慢燉。

豬蹄燉到8分熟加入童子雞和鴨胸。

小火慢燉至肉肉都熟了。

關火，加入千張。燉熟的肉肉在湯裡泡透再撈出。

裝盤上桌啦