1、粉條提前泡一個小時。
2、豬肉改刀備用。
3、土豆去皮切塊用清水沖洗一下。
4、蔥薑蒜改刀備用。
5、起鍋燒油下入蔥薑蒜爆香。
6、放豬肉翻炒。
7、加醋,料酒,生抽翻炒。
8、放土豆塊。
9、翻炒均勻。
10、加適量水。
11、放粉條大火燒開轉小火燉十五分鐘。
12、加鹽雞精調味。
13、出鍋了。