“非常適合女性朋友食用,豬手中含有大量的膠原蛋白”
1、豬手三隻,每隻切成四塊,洗乾淨用涼水泡15分鐘;蔥/薑切片。
2、炒鍋內放入50克食用油,5成熱時放入冰糖,糖完全融化後,放入豬手,翻炒均勻;依次放入老抽料酒蔥姜花椒八角辣椒。
3、煸炒5分鐘左右,上色後加入開水,大火燒5分鐘左右,放入鹽,改小火燉,湯收幹,關火燜10分鐘,入盤。