麻辣豬肺怎麼做|麻辣豬肺的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣豬肺的做法步驟

• 1、準備好豬肺（已經提前處理好了）

• 2、準備好其它的配菜

• 3、大蒜頭和米椒整粒，姜切大片，青椒切成圈圈

• 4、起鍋燒油，小火，下花椒和其它香料煸香

• 5、撈出所有的香料不要，留油在鍋中，小火，下火鍋底料和豆瓣醬炒出紅油

• 6、下豬肺，翻炒均勻，炒上色

• 7、加薑片和米椒，翻炒均勻，加一罐啤酒，漠過豬肺，大火煮開

• 8、轉入砂鍋中，最小火，燉煮一個小時

• 9、湯汁快收干時，加大蒜頭

• 10、加青椒粒

• 11、翻炒均勻，加雞精、耗油、胡椒粉、少許醋調味，淋上香油

• 12、起鍋裝盤，加蔥段裝飾一下

• 13、來一塊😀

• 14、超入味哦