麻辣手撕雞絲怎麼做|麻辣手撕雞絲的做法

“手撕雞絲是一道肉食冷盤。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

麻辣手撕雞絲的做法步驟

• 1、雞腿加入蔥姜大料煮10分鐘，涼涼備用。

• 2、用手順著肉的紋路撕成絲。

• 3、碗中加入醬油糖黑芝麻鹽辣椒粉蔥蒜碎醋攪拌均勻。

• 4、鍋中放油爆香花椒。

• 5、把花椒油趁熱倒入碗汁中。

• 6、把勾兌好的碗汁均勻灑在雞絲上即可。