蘿蔔蝦米燉豆腐怎麼做|蘿蔔蝦米燉豆腐的做法

“蘿蔔、豆腐都是我們尋常百姓餐桌上的常見菜，雖然物美價廉，但是營養卻十分豐富，大魚大肉吃多了，吃點這類家常菜解膩又養生。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔蝦米燉豆腐的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨去皮切丁（蘿蔔皮用來醃鹹菜了）

• 2、豆腐切塊，蝦米溫水浸泡

• 3、不粘鍋倒少許油將豆腐煎至表面微黃常盛出待用

• 4、另起鍋倒少許油煸香蔥花

• 5、倒入蘿蔔丁翻炒

• 6、翻炒至變色變軟

• 7、加入煎制過的豆腐翻炒

• 8、最後放入泡軟的蝦米

• 9、加適量水

• 10、蓋鍋蓋小火燉制軟爛即可

小竅門

豆腐用不粘鍋煎制口高會更好。